Cabanes à sucre

L'hiver touche à sa fin et c'est la période des cabanes à sucre!

Il est temps de récolter l'eau d'érable des arbres et de préparer le sirop, le beurre, le sucre, et des suçons... 

Définition rapide d'une cabane à sucre= ferme en bois souvent peinte de rouge et entièrement décorée de feuilles d'érable et où on mange un repas typique entièrement parfumé à l'érable. On se régale avec des bean au lard et à l'érable, du jambon à l'érable, des saucisses à l'érable, du bacon, des boulettes de viande, des oeufs puis en dessert des pancake, des crêpes soufflées, une tarte au sucre et des oeufs dans le sirop... et tout ca, à volonté et recouvert de sirop d'érable! Vous comprenez bien que les diabétiques sont interdits dans ce genre d'endroit... Tu as aussi intérêt de ne pas manger 2 jours avant pour avoir très faim et tu ne manges pas 2 jours après pour digérer le tout.

Nous, les maudits français, on a eu la bonne idée d'enchainer 2 cabanes à sucre en un we. Autant vous dire, qu'on est en hyperglycémie totale!!!

Vacances Alexandra et Mélanie-mars 2010

Après une arrivée attendue, plus de 30h de retard pour cause de tempête (ou de nettoyage non fait de l'avion) du vol Air France pour Montréal, nous avons accueilli Alex et Mélanie du mieux que possible pour leur faire oublier leurs péripéties.

Une bonne nuit de sommeil et les voilà parties pour un périple de 10 jours: parc du Mont-Tremblant, Trois Rivières, Québec, la Cote Nord, la Gaspésie et retour sur la rive sud... voici un bel exemple d'itinéraire. Nous les avons retrouvé toutes bronzées et enchantées de leurs vacances. Elles nous ont fait partager, d'une part, toutes les belles photos de la nature québécoise mais aussi leurs impressions et leurs rencontres. Crevette-poutine, coucher de soleil inoubliable, gamelle en chiens de traineau, balades splendides, char à gazoline, café homéopathique, musique country et cabane à sucre... voilà en vrac les souvenirs de leur voyage. Leur coup de coeur pour le pays et pour les québécois semblent avoir marqué leurs esprits!

Roadtrip to USA: le départ de nos caribous

Nos caribous, Marie-Eve et Louis, sont partis le 22 mars à bord de leur Winnebago (camping car) pour un roadtrip de 3 mois aux Etats-Unis. Equipée de 2 réservoirs, un pour l'essence et l'autre pour l'huile à patate, ils s'en vont découvrir différentes contrées à bord de leur maison ambulante en conservant leur esprit écologique. En allant au Texas apprendre la country, ils s'arrêteront chez McDo faire le plein d'huile à patate...pas mal comme concept ;-)
Bonnes vacances et revenez nous vite

Une dernière ballade en raquette

Le Québec a atteint des records de température: cela fait des années que les québécois n'ont pas vécu d'hiver si doux et avec si peu de neige. Pas de chance pour nous les petits français qui étaient tellement contents de découvrir les activités hivernales sous des températures inhabituelles... Heureusement que nous avons bien profité du début de l'hiver pour varier les plaisirs. Tout ca, c'est à cause de la France, elle nous a piqué toute la neige cette année ;-)
C'est à l'occasion d'un beau samedi ensoleillé que nous sommes partis en ballade avec Karine et JF...